Partneři:

FORTUNA

Nakladatelství SPN

Ucitelské noviny

FLORA

Kartografie

Šumavské lázně

Dvojka - Český rozhlas

Má vlast cestami proměn

Výstaviště Lysá nad Labem

Právě vyšlo číslo 38


číslo 38
2017 - ročník 49

 

  Rozhovor - Lucie Tomášková Beyerová: Upéct si vlastní chleba je radost
Foto1
Otevřít si bio, vegetariánskou a makrobiotickou restauraci vyžaduje i v dnešní době notnou dávku odvahy. Šéfkuchařka Lucie Tomášková Beyerová má však pro strach uděláno a před deseti lety udělala onen velký krok do prázdna.
  Za patrony - Vévoda České země
Foto1
Svatý Václave, vévodo České země, pros za nás Boha, Svatého Ducha, Kyrie eleison... Těmito slovy začíná Svatováclavský chorál, v našich končinách známý církevní hymnus. Jeho přesné stáří lze jen těžko určit, jeho kořeny sahají přibližně do 12. století – i když většina pramenů uvádí jako dobu vzniku až 13. století.
  Svět víry - Výročí reformace ve Wittenbergu
Foto1
Den, kdy Martin Luther ve Wittenbergu publikoval své teze, je navždy zapsaný do dějin křesťanství. Přinesl s sebou duchovní obnovu, ale také rozdělení – vznik nových evangelických církví, které si později dají do názvu slovo „luterské“. Letošní rok si připomínáme 500 let od této události a není proto divu, že se centrem oslav stal právě Wittenberg.

OBSAH nového čísla ...

Reportáž
Jdeme po ulici a najednou přímo před námi sýrař zpracovává mléko a před našima očima vzniká sýr. Vidíme mu do rukou i do tváře a z každého jeho pohybu je zřejmé, že to umí. Dělí nás jen sklo výkladu a pro nás chladné „seveřany“ ze středu Evropy, kde řemeslník spíše řekne „nekoukejte mi pod ruku“, je zážitek jak z prosluněné jižanské Itálie neobvyklý. A tak jsme se pozvali dál. Jak se dělá pravá italská mozzarella?!…
Tip na výlet
Českomoravským pomezím se proplétají dvě říčky s podobnými názvy – Třebovka a Třebůvka. Zatímco Třebovce dala pojmenování Česká Třebová, o poznání delší a zcela už moravská Třebůvka se jmenuje podle Moravské Třebové. Oba toky se neliší jen příslušností k historickým územím, ale také vodopisně – Třebovka je přítokem Tiché Orlice v povodí Labe a úmoří Severního moře, kdežto Třebůvka teče do Moravy v povodí Dunaje a úmoří Černého moře.
Svět víry
Morové epidemie ve středověku měly dopad i na duchovní život lidí – ve větší míře se k Bohu a ke svatým obraceli s žádostí o ochranu před nemocemi. Není tedy divu, že právě za těchto okolností se vytvořila skupina oblíbených svatých, kterou dodnes známe jako čtrnáct svatých pomocníků.
Záhady české historie
Rukopis královédvorský nebyl první starou literární památkou. O rok dříve objevil sedmadvacetiletý student pražské univerzity Josef Linda na deskách staré knihy rukopis nazvaný Píseň Vyšehradská či také Píseň pod Vyšehradem, který se podle použitého písma hlásil do 12. století. Šlo však jen o zlomek patrně větší skladby, který byl použit později do knižních desek.